LA JURISDICCIÓN

Descripción

“Un Godello que lo tiene todo”
La Jurisdicción vino elaborado con uvas 100% Godello de las parcelas familiares mayoritariamente del pueblo de Villalibre de la Jurisdicción, de donde toma su nombre. Estas viejas viñas, a una altitud de unos 900 metros, nos dan un vino con un perfil diferente, nos encontramos con un vino amable, frutal, maduro, equilibrado y sabroso, un homenaje al verano y los colores verdosos de las viñas en pleno apogeo y exuberantes de color.

• La bodega: LOF.
• Situación: Valtuille de Abajo
• Variedad: 100% Godello
• Indicación geográfica: D.O. Bierzo
• Alcohol: 12 %
• Viñedo: La jurisdicción procede de varias parcelas con variedad de años, desde viñedos antiguos injertados en variedad Godello a nueva plantación de apenas 5 años. Las viñas tienen orientación norte en plena ladera de las montañas al sur de la comarca berciana.
• Tipo de suelo: Suelos blandos con pizarra fina en barrancas arcillosas.
• Clima: Mediterráneo continental con influencia atlántica, caracterizado por la diferencias extremas de temperatura entre el invierno y el verano.
• Datos de elaboración: La vendimia manual se selecciona en cestas de 20kg y en la entrada a la bodega es directamente despalillada y prensada para comenzar la fermentación en acero inoxidable. El mosto se desfanga a baja temperatura durante 24h. Se realiza una crianza en madera con sus lías finas durante 6 meses al final de los cuales se decanta y filtra de manera mecánica. Al cabo de 6 meses se embotella.
• Certificación: Viticultura sostenible