Black Salt Flakes

Description

Escamas de sal negra de Mar de Especias

Nuestras escamas de sal negra combinan las pirámides de sal marina natural con un 1 % de carbón activo alimentario. El resultado es una sal de un negro intenso y muy llamativo, que convierte cualquier emplatado en algo especial.

Flavour and texture

No aporta aroma ni sabores añadidos: su salinidad es la misma que la de nuestras escamas de sal natural. Lo que la hace única es su color y su textura crujiente, que contrastan con cualquier alimento claro o de colores vivos.

What to pair it with

• Pescados blancos, vieiras, langostinos y carpaccios.
• Carnes a la brasa y huevos.
• Arroces, purés y cremas claras.
• Ensaladas y aperitivos.
• Postres con chocolate blanco, frutas o caramelo.

Serving tip

Añádela al final, justo antes de servir, para que se vea bien su color y mantenga su crujiente. Es la sal ideal para el emplatado.

Formats

Disponible en bote IML de 100 g, vaso de cristal de 100 g (ideal para regalo), bote PET de 350 g y cubo de 2,4 kg para hostelería.

Ingredients: Natural salt flakes, activated carbon (1%).

Allergens (RD 126/2015): Contains no allergens.

Nutritional information:

Store in a cool, dry place.

Product of Spain.

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